アイスプラント

面白い野菜を知りました。

葉の裏面に氷が付いたような、その名も『アイスプラント』

ナント！塩味のする野菜なのです。

元々は塩害対策（土の塩分を吸い取る）のために栽培されていたのだが

食べてみると塩味がするということで販売されるようになったらしい。

まだサラダにして食べてみただけですが、まだまだ色々な食べ方がありそうです。